-
Ett septemberhej
Hej kära ni.
Sommaren är över. Valet i Sverige är över. Livet pågår.
Jag är tillbaka i arbetslivet. Ja, alltså inget vanligt arbetsliv utan mitt arbetsliv på mitt eget företag. Idag har jag dessutom flytt till Oodi för att få lite variation av miljö. Oodi är Finlands hundraårsgåva till sig själv och är ett stort bibliotek i centrum i form av en arkitektonisk pärla. Påminnelse om att jag från och med nu ska hänga här oftare. En salig blandning av studenter, sådana som jag, pensionärer och turister. Allt i ett. Men det finns i alla fall folk och det behöver jag absolut få in mer av i min arbetsvardag.
Det är väl en av de största skillnaderna (på gott och ont) som egenföretagare att man emellanåt är jävligt ensam. Ensam med ansvaret, ensam med ekonomin, ensam med kunderna, ensam med sin stategi. Ja, ensam på alla möjliga håll. Jag har varit företagare i över två år nu och det här har utan tvekan varit mitt kämpigaste år hitills. Utan familj och vänner hade jag förmodligen gett upp för länge sen. Det är så lätt att vara företagare i en bra ekonomi, inte lika lätt i en dålig.
Men jag kör på.
Med det sagt så bygger jag just nu upp en liten e-handel. En egen sådan som lanseras 1oktober. Kanske något av det roligaste jag jobbat med på länge. Även om jag hade en väldigt naiv inställning till det från början. Tänkte att det går väl fort att skapa produkt, bygga infrastrukturen, bygga webbshop, socials, what not. Nej. Fort går det inte. Hej skatter, EU:s paketeringsregler, postavtal, moms per land, förpackningar, hållbarhet, rätta material, rätta partners, innehåll, bilder, rätta fonter.
Men vet ni. Jag tror det blir bra. Det ÄR en bra produkt som jag tror på. Vill man hänga på kan man signa upp sig här och följa här.
Hur som helst. I helgen var vi på bröllop. Min kära vän Linn gifte sig med en annan kär väns lillebror. Hej svenskfinland. Nej men det var fint att få fira kärlek, att få checka in på hotell (alltid lika glad när man har gratisnätter kvar på Hotels.com) och få dansa loss på småtimmarna.
Inte helt tokigt att få vakna lite småbakis och hoppa i havet och därefter in i en pool.
Förutom bröllop hann jag även ta en sväng till Österrike här i september. Min syster hade köpt en ny lägenhet och flyttat och jag och min bror flög ner för att hjälpa henne att packa upp och komma i ordning. Hann även med min favorit-Wien-syssla, Vinkullarna.
Ni som läst den här bloggen har säkert sett bilder från mig Vinpimplandes bland Österrikiska vingårdar tidigare. Men det är magiskt. Åk dit om ni kan. Man kan åka till Österrike utan att vara flytthjälp.Det var det. Nu ska jag återgå till att få en kod i produktsidan på min shopify att även dyka upp i kassan.
Hejsvejs från kodarn. -
Skärgårdssommar och kompisbesök
Vi har bott här på holmen största delen av julimånad. Så som vi brukar. Ön ligger en bit utanför Korpoström och hit tar man sig med två färjor och en ganska kort båttur. Så det är alltid lite av ett projekt när man tar sig hit och hem. Därför gillar vi att verkligen vara här när ni väl har kommit hit. Något som är lite svårare utanför semestertider. Min familjs landeställe i Ingå tar man sig till på en timme medan hit fåt man räkna med fyra timmar + stopp för att handla.
I år har vi bott i lilla huset istället för stora. Hyrde även en paketbil som jag fyllde med möbler från vårt garage hemma och körde hit. Sex artekstolar och ett träbord från Tebian. Tidigare fanns det ett gammalt furubord och träbänkar, vilket också var fint men kanske lite väl stora för utrymmet. Det här blev bättre. Köpte även en köksö på marketplace som jag skickade min man att hämta. Han glömde dock lådorna till ön på gatan (I Kampen) och där försvann dom. Så nu har vi en köksö som fungerar toppen, minus att den fortfarande saknar lådor. Och där hade vi även sommarens stora gräl som par. Skönt att få det överstökat 😀
Största delen av tiden har vi bara varit på holmen. Små utflykter här och var till Nagu, Korpoström och Rumar. Väldigt mycket näromårdet.
Vädret har, som ni säkert alla har märkt, varit lite upp och ner. Ibland fullsommar och ibland kallt och blåsigt. Fina dagar (och dagar utan blågörna alger) har vi mest hängt på bryggan och stranden.
Varma kvällar har vi kunnat sitta ute och snacka skit.
Och vi har haft en del del gäster den här sommaren. Först ut var dagsgästerna N&S med tre barn.
Åt vuxnaslunch på bryggan medan alla barn badade
Kanske en av sommaren finaste dagar?
Den typen av dagar man kommer att se tillbaka på i januari.
Alltid bra party på trampolinen.
Mellan gästernas besök har vi tagit det lugnt. Läst biblioteksböcker, bastat, morgontränat, åkt linbanan som Niki byggt för sommaren.
Hängt på stranden även i sämre väder.
Fixade även till utebordet som jag handsågade och byggde förra sommaren. Konstruktionen hade gått och blivit lite sned så jag borrade nya brädor så att det blev rakt igen. Nu kan ingenting rubba bordet.
Vi har besökt Rumarstrands vattentrampolin
Och det har pusslats på det nya bordet.
Jag har även passat på att ta lite semester från mitt jobb. Gjort en del instagramexperiment för att testa en teori. Ska fortsätta med det ett tag framöver. Man får verkligen verkligen jobba på att inte dö i sin egen skämskudde. Men, skit samma. Känner mig lite för gammal för att bry mig om vad folk tycker och tänker.
En skeptiker till doodle.
Sen har vi haft övernattningsgäster gånger två. En familj med två barn för två nätter i taget. Barnen har verkligen älskat sitt liv med alla vänner att leka med 48h i sträck.
Fint att ens barn är så bra kompisar med ens egna kompisars barn. Sen får vi se om det håller.
Han och jag. Snart varit gifta i åtta år. Hur gick det så snabbt?
Vänner på besök på ö är ett toppenkoncept.
R lagade SurfNTurf
Nu har alla gäster för i år rest hem och vi är själva här några dagar innan Nikis syster och bror med familjer kommer hit. Då blir det fullt ös.
-
Vaniljbullar
Barnen önskade vaniljbullar och tur för mig så fanns alla ingredienser i kylskåp och skafferi, förutom pärlsocker. Men är pärlsocker så kul ändå? Det kändes inte som en direkt uppoffring. Socker innehåller bullarna oavsett.
Det blir en ordentlig sats med bullar när man använder 50 gram jäst
Egentligen skulle jag och barnen baka ihop. Men som vanligt när det kommer till bak hade dom viktigare saker för sig. Som att fånga en orm, åka linbaka och paddla supbräda.
Okej, kanske inte det vackraste jag har bakat. MEN GODA. Ändå det viktigaste.
Det är något särskilt med vaniljbullar. De är lite mjukare än kanelbullar, lite snällare i smaken och precis lika goda till eftermiddagskaffet ute på bryggan som en regnig dag inomhus. Det här receptet kommer från Arla och ger fluffiga bullar med en riktigt smörig vaniljfyllning.
Ingredienser
Deg
- 50 g jäst
- 5 dl standardmjölk (gärna röd)
- ½ tsk salt
- 1½ dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker (vill du lyxa till så använd vaniljstång eller vaniljpulver)
- 150 g rumsvarmt smör
- 1 ägg
- 14 dl vetemjöl
Fyllning
- 200 g rumsvarmt smör
- 1½ dl strösocker
- 3 msk vaniljsocker
Pensling och topping
- 1 ägg
- pärlsocker (jag hade inte och tycker inte att det behövs.
Gör så här
- Värm mjölken till fingervarm temperatur, cirka 37 grader. Lös upp jästen med lite av mjölken.
- Tillsätt resten av mjölken, salt, socker, vaniljsocker, smör och ägg. Arbeta sedan in mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
- Blanda ihop degen ordentligt så att den blir glansig och fin. Okej, jag orkade inte det här helt och det blev bra ändå.
- Låt degen jäsa under bakduk i cirka 30 minuter,
- Rör ihop smör, socker och vaniljsocker till fyllningen.
- Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en rektangel. Bred på hälften av fyllningen.
- Vik degen från långsidan och skär i två cm bitar. Tvinna åt olika håll och snurra ihop. Lägg bullarna i bullformar eller direkt på en plåt med bakplåtspapper.
- Låt jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda mitt i ugnen på 225 grader i cirka 8 till 10 minuter, eller tills bullarna fått en fin gyllene färg.
- Låt svalna på galler, om du nu kan vänta så länge.
Ett litet tips
Vaniljbullar är som allra godast när de fortfarande är lite ljumna. Jag brukar frysa in dem direkt när de svalnat. Då räcker det att ta fram några stycken till fikat, och de smakar nästan som nybakade.